SIDE ORDERS

To lune frikadeller og en stor kold kartoffelsalat toppet med frisk purløg og peber. Lækkert alternativ hvis du ikke kan spise en hel sandwich.

Lune, klassiske Danske frikadeller af svinekød. Til den 'lille sult', der kan mættes på farten. Eller som supplement til din sandwich. ​

Hjemmelavet lune skriver af flæskesteg, lavet af dansk gris. Én skive har 2 flæskesvær.

Hjemmelavet, let krydret kyllingebryst vendt i marinade.

Krebsehalesalaten er fyldt med gode råvarer, som er med til at sikre den høje kvalitet og gode smag. Den har et højt indhold af kødfyldte krebsehaler, som går perfekt sammen med den milde dressing.

Skiveskåret Norditaliensk Ventricina salami, lavet på grofthakket svinekød, krydret med paprika, chili, sorte peberkorn og fennikel. Den har en fyldig, pikant smag med en god varme.

Jambon Iberico. Skiveskåret Sortfodsskinke af 36 måneders modnet, Punta Negro fra Iberico halvøen. Sortfodsskinken er fast i kødt med en tydelig fedtmarmorering. Kødet er mørkerødt og har en fyldig smag.

Skiveskåret spansk Serrano Reserva ETG modnet i min. 12 måneder, hvilket giver en karakteristisk og delikat smagsoplevelse, som har en dejlig smag med et salt strejf. Klassisk spansk Serrano af høj kvalitet og ETG certificeret, hvilket betyder at produktet er en garanteret traditionel specialitet.

Skiveskåret Bresaola fra Valtellina i Norditalien. Skiverne er skået af udsøgt okseinderlår, som lufttørres i op til 3 måneder i den friske bjergluft. Bresaola er dejlig mør og har en karakteristisk sød og indbydende smag.